0

Salată de vară cu pepene galben și prosciutto

Salată de vară cu pepene galben și prosciutto

Vara este în toi și dacă te numeri printre cei care nu înnebunesc de plăcere să stea în căldura aragazului, dar vor totuși să mănânce ceva savuros, atunci îți propunem o rețetă simplă al cărei secret stă în calitatea ingredientelor sale. 

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 500 gr de roșii “Heirloom” colorate, tăiate în bucăți mari
  • 500 gr dintr-un pepene galben (preferabil soiul Charentais), tăiat în bucăți de dimensiunea celor de roșii
  • 12 felii de prosciutto
  • 12 mini mozzarella
  • 1 pumn de frunze de rucolla
  • ½  vârf de cuțit sare de mare
  • puțin piper
  • pâine proaspătă (pentru servire)

Ingrediente pentru dressing:

  • 1,5 lingură de oțet din vin roșu
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de miere

Mod de pregătire:

  1. Pentru început, prepari dressingul: într-un bol mic amesteci bine ingredientele și apoi le lași în pace.
  2. Într-un bol generos, amesteci roșiile, pepenele și mozzarella cu puțin dressing, peste care presari sarea de mare și puțin piper. Pe un platou de servire sau o farfurie așezi una lângă alta feliile de prosciutto, fără să le înghesui, asezi rucolla și apoi răstorni peste ele roșiile și pepenele.
  3. Torni dressingul și deasupra și servești salata cu pâine proaspătă.

Produse recomandate:

valuePrice lei

 

valuePrice lei

 

valuePrice lei

 

valuePrice lei

 
 

valuePrice lei

 

valuePrice lei

 

valuePrice lei

 

valuePrice lei

 
 
 

Alte articole care te-ar putea interesa: