Vremea este din ce în ce mai plăcută, parcurile sunt pline de flori, iar soarele ne îmbie să stăm cât mai mult pe-afară și să ne bucurăm de el. Altfel spus, este sezonul picnicului și al distracției în aer liber!
Și pentru că știm că și tu ți-ai propus să petreci mai mult timp în natură odată cu venirea primăverii, ne-am gândit să venim în ajutorul tău cu o serie de trucuri practice pentru un picnic reușit. Mai ales că acum vine 1 mai și sigur ai nevoie de idei pentru această zi.
Trebuie doar să găsești un loc drăguț la iarbă verde, să aduci câteva ustensile și accesorii de picnic, dar și să pregătești niște gustări delicioase, foarte ușor de preparat.
Organizarea picnicului pas cu pas
Picnicul se numără printre cele mai simpatice activități pe care le poți face în weekend, la finalul unei săptămâni aglomerate. În plus, partea bună este că nici nu implică cine știe ce organizare sau pregătire specială. La final, contează să te bucuri de natură și de compania celor dragi care te însoțesc, de soare, de aerul proaspăt și, de ce nu, de câteva gustări savuroase. Iar pentru asta nu ai nevoie de vreo planificare laborioasă.
Alege locul de picnic
Un parc, o pădure sau o mică poiană la poalele munților: iată doar câteva dintre locurile spre care te poți orienta dacă vrei să mergi la un picnic. Însă, înainte de a face o alegere, gândește-te și la ce îți dorești de la această ieșire.
De exemplu, dacă plănuiești să îți scoți prietenii la o partidă de badminton sau de volei, pe lângă picnicul propriu zis, încearcă să eviți zonele foarte aglomerate, pentru că s-ar putea să nu găsești nici măcar un colț pentru a-ți întinde păturica. Vrei să ieși la un picnic de relaxare și să te bucuri de câteva clipe de liniște? Îndreaptă-te către un loc de la marginea unei păduri sau a unui parc. Te pregătești de un picnic alături de copii? Atunci cel mai potrivit loc ar fi un parc în care părinții își aduc adesea copiii, astfel încât aceștia să-și găsească ușor parteneri de joacă.
Adună-ți gașca de prieteni
În funcție de numărul de persoane care îți confirmă că participă, vei putea estima necesarul de alimente pentru picnic, dar și de câte ustensile în plus vei avea nevoie (farfurii, tacâmuri, pahare etc.).
De asemenea, dacă nu organizezi picnicul într-un parc sau într-o pădure din oraș, unde toată lumea poate ajunge cu ușurință, va trebui să discuți cu prietenii tăi despre opțiunile de transport. Odată puse la punct aceste detalii logistice, nu îți mai rămâne decât să pregătești coșul de picnic și bunătățile din meniu.
Pregătește-ți „echipamentul” de picnic
Pentru a te bucura cum se cuvine de ziua ta la picnic, ar fi bine să îți pregătești de-acasă o listă de lucruri pe care să le ai la tine ori de câte ori ieși la masă la iarbă verde. Iată cum arată kitul complet pentru un picnic reușit:
- O pătură (sau mai multe, pentru că nu se știe niciodată cât de mare se formează gașca);
- Un coș de picnic, în care să ai mai multe farfurii, tacâmuri, pahare (de preferat, de unică folosință);
- O masă pliabilă, care va fi foarte utilă pentru depozitarea alimentelor și pregătirea gustărilor;
- Scaune pliabile, în cazul în care sunt persoane care nu vor să stea pe pătură;
- Șervețele umede și șervețele de hârtie;
- O geantă sau o ladă frigorifică, dacă transporți și alimente care ar trebui păstrate la rece;
- Un termos, în care să pui ceaiul sau cafeaua;
- Un tirbușon;
- Un grătar pliabil, în cazul în care vei pregăti masa de picnic chiar acolo;
- Un set de accesorii de grătar (furcă, spatulă, clește etc.);
- Saci de gunoi, astfel încât să poți lăsa curat spațiul de picnic;
- O umbrelă, în cazul în care mergi într-un loc în care soarele bate puternic;
- Board games, cărți de joc, minge sau set de badminton, pentru că întotdeauna se lasă cu distracție și jocuri la final.
Bineînțeles, nu este necesar să le ai chiar pe toate. Personalizează-ți setul de picnic în funcție de planurile și de preferințele tale, pentru că, până la urmă, cel mai important este să te distrezi cât mai mult alături de cei dragi!
Alegerea meniului de picnic
Sunt foarte multe rețete gustoase și ușor de preparat din care poți alege pentru un picnic de weekend. Însă principala recomandare când vine vorba de organizarea mesei la iarbă verde ar fi să te orientezi mai degrabă către alimente neperisabile. Dacă preferi un meniu light, conservele, sendvișurile, rulourile cu legume și verdețuri, fructele, nucile și migdalele se numără printre variantele cu care nu poți da greș la un picnic.
Dacă plănuiești un festin și iei în calcul și posibilitatea unui grătar, primul lucru pe care îl ai de făcut este să pregătești de-acasă ingredientele. Ar fi prea complicat să condimentezi carnea sau să speli și să cureți toate legumele în toiul picnicului (și nici nu te-ai bucura de condițiile optime), așa că cea mai sigură metodă este să te ocupi de această operațiune din timp, să așezi alimentele gata pregătite în caserole și, odată ce ajungi la locul picnicului, să le pui apoi direct pe grătar.
Nu în ultimul rând, meniul de picnic trebuie să includă foarte multă apă, mai ales dacă este o zi călduroasă și trebuie să te hidratezi cât mai des cu putință. Pe lângă apă, poți adăuga sucuri, ceaiuri, cafea și chiar și o sticlă de vin (dacă nu ești cu mașina).
Idei de preparate simple pentru picnic
Ai nevoie de un strop de inspirație în ceea ce privește meniul pentru următorul picnic pe care îl organizezi? Aruncă o privire pe propunerile de mai jos! Multe dintre aceste preparate vor fi gata în mai puțin de o oră.
Crackers cu guacamole
Ai nevoie de un pachet de biscuiți sărați, de câteva bucăți de avocado (numărul lor depinde și de cel al persoanelor care participă la picnic), de două lămâi, câteva roșii, trei căței de usturoi, un ardei iute tocat mărunt, sare și piper după gust.
Pregătește sosul guacamole de acasă (curăță bucățile de avocado, stropește-le cu sucul de lămâie, ca să nu se oxideze, zdrobește-le cât mai bine, apoi amestecă pasta astfel obținută cu restul ingredientelor). Pune conținutul într-un recipient păstrat în geanta frigorifică, iar la picnic îl poți savura cu biscuiții sărați (guacamole merge la fel de bine și pe pâine prăjită).
Salată caprese
E foarte ușor de pregătit și e absolut delicioasă! Ai nevoie doar de câteva roșii (ar fi de preferat să ai roșii cherry), câteva bucățele de mozzarella, frunze de busuioc, ulei de măsline, sare și piper după gust. Amestecă toate ingredientele într-un bol și salata este gata! O altă variantă ar fi să faci frigărui caprese, adică să montezi toate ingredientele pe bețe din bambus și, la final, să torni pe ele câteva picături de ulei de măsline.
Chec cu iaurt și cacao
Ai nevoie de un pahar de 150 de grame de iaurt (grecesc, de preferat), 450 de grame de făină, 200 de grame de zahăr, 3 ouă, un plic de praf de copt, 100 de grame de unt și 3-4 linguri de cacao. Bate ouăle bine, apoi amestecă restul ingredientelor până obții un aluat cu textură omogenă, pe care îl pui într-o tavă de chec și îl dai la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. În mai puțin de o oră vei avea un desert excelent pentru picnic!
Salată de fructe
Un alt desert gustos și foarte răcoritor este salata de fructe (mai ales dacă ai o ladă frigorifică în care să ții fructele până le tai). Alege fructele tale preferate, descojește-le și taie-le bucățele, iar apoi amestecă-le într-un bol. La final poți adăuga și niște frișcă la tub.
Carne la grătar
Și dacă tot se apropie 1 mai și toată lumea se pregătește de picnicuri și grătare, nu puteam să nu luăm în considerare și acest aspect. Sunt multe specialități din carne pe care le poți face la grătar (piept de pui, cotlet de porc, file de pește, mici), însă principala regulă de care ar trebui să ții cont este cea despre care am amintit și mai sus: pregătirea, porționarea și condimentarea alimentelor de-acasă.
Pentru un grătar reușit, ai grijă să pui carnea la gătit numai după ce focul s-a stins și a rămas jarul. Mai întâi ocupă-te de friptură, pentru că aceasta se face mai greu, și lasă micii la final. Întoarce bucățile de carne după aproximativ cinci minute, astfel încât să se facă pe toate părțile.
Legume la grătar
Nu doar carnea merge pusă pe grătar, ci și legumele. Și chiar au un gust extraordinar. Roșii, ardei, cartofi, dovlecei: sunt multe opțiuni din care poți alege! Taie-le în mai multe bucățele și pune-le direct pe grătar, având grijă să le întorci pe ambele părți. O excepție ar fi cartofii, pe care ar fi bine să îi treci prin sare, piper și ulei de măsline și să îi învelești într-o folie de aluminiu înainte de a-i pune pe grătar.
Acum, că ai pus la punct toate detaliile și ai stabilit meniul pentru picnic, nu ne mai rămâne decât să îți urăm... distracție plăcută și poftă bună!
Produse recomandate:
Alte articole care te-ar putea interesa:
