Panela, ferro fundido, 24 cm, linha "Folk", vermelha - marca LAVA

Panela, marca Lava, diâmetro de 24 cm, capacidade de 2,47 l, feita de ferro fundido.

O ferro fundido é um material que aquece lentamente, mas, uma vez aquecido, mantém o calor muito bem por muito tempo. Assim, as panelas são adequadas para a maioria das técnicas de cozimento, seja fritando, cozinhando lentamente ou cozinhando forno.

Características:
As paredes da panela têm uma espessura de 4 mm. Por dentro,a panela é revestida com uma camada de esmalte preto que facilita a formação de uma superfície antiaderente ao cozinhar com graxa.

O esmalte vítreo, material usado para o acabamento externo da panela de ferro fundido lava, é obtido pulverizando pó de vidro a temperaturas de 750 - 850°C. O pó de vidro adere à superfície da panela criando uma camada protetora que também ajuda a distribuir o calor de forma ideal.

A tampa é plana e tem pequenas saliências por dentro, garantindo assim que a umidade seja mantida dentro. Devido a essas características, um efeito "chuva" se desenvolve dentro do prato de caçarola que intensifica os sabores e facilita o processo de cozimento.

A base da panela tem espessura de 5 mm e possibilita que Lava utensílios de cozinha sejam utilizáveis em todos os tipos de fogões, incluindo placas de indução.

Não use no micro-ondas.