Panela de pressão, alumínio, 22cm/3L - AMT Gastroguss

Estrutura das AMT Gastroguss cookware

1. Camada Lotan antiaderente

2. Camada de partículas cerâmicas

3. Camada anticorrosiva

4. Camada dura de óxido de titânio

5. Alumínio jateado

Panela de pressão, diâmetro 22 cm, altura 10 cm, fabricada em alumínio, capacidade 3 l, equipada com camada antiaderente Lotan® - marca AMT Gastroguss

Produto fabricado na Alemanha .

A panela de pressão também inclui uma tampa de vidro resistente ao calor, para que a panela possa ser usada como um prato normal sem pressão.

Todos os produtos AMT Gastroguss são fabricados em alumínio fundido à mão por artesãos qualificados. Entre as vantagens do alumínio fundido manualmente estão: maior tempo de cura, o que evita tensões no material, fundição homogênea e ocorrência de menor número de bolhas de ar no material do que no caso da fundição mecanizada.

As panelas AMT Gastroguss possuem fundo muito grosso, de até 9 mm de espessura. A base armazena mais energia e não superaquece facilmente. As panelas AMT Gastroguss também são famosas pelo fato de a base não se deformar com o tempo, mesmo quando submetidas a variações extremas de temperatura.

O alumínio que fundamenta os produtos AMT Gastroguss é primeiro jateado com areia, para aumentar em 12 vezes a superfície de adesão das camadas a serem aplicadas. A primeira camada aplicada na panela é de óxido de titânio, queimado a 20.000°C, sendo quase tão duro quanto o diamante. As seguintes camadas aplicadas são: a camada anticorrosiva, a camada mediana com partículas cerâmicas e a camada superficial antiaderente denominada Lotan®.

Esta camada antiaderente específica pode ser encontrada apenas nas panelas AMT Gastroguss e, além das propriedades antiaderentes, que ajudam a limpar facilmente as panelas, também tem efeito antibacteriano.

A camada antiaderente Lotan® oferece todas as vantagens de um revestimento antiaderente clássico, mas faz tudo isso sem conter PFOA.

Os cabos das panelas AMT Gastroguss suportam temperaturas de até 240°C . Assim, pode gratinar os alimentos imediatamente depois de os fritar na placa, sem mudar de prato. Os cabos ergonômicos das panelas foram desenvolvidos com a ajuda da Equipe Nacional de Culinária da Alemanha.

A panela de pressão pode ser lavada na máquina de lavar louça e é compatível com placas vitrocerâmicas, elétricas ou a gás.