Características:
- A lâmina das facas consiste em 101 camadas;
- Lâmina simétrica feita de aço duro MC63 especial (sua estrutura consiste em Cobalt para uma vantagem de resistência à corrosão, Molbdenum para maior dureza e Vanadium para manter a ponta afiada por muito tempo) revestida com 100 camadas de aço inoxidável com um design semelhante às lâminas Damask;
- Lâmina endurecida pelo processo criogênico CRYODUR® a -196°C, o que também garante uma dureza muito alta;
- Lâmina de Honbazuke simétrica com bordas ultrafiadas garante máxima precisão no corte;
- A alça ergonômica japonesa, na forma da letra "D", garante um manuseio extremamente fácil e confortável, permitindo um movimento controlado e equilibrado.