Nóż Shotoh, 14 cm, 5000MCD - Miyabi

Japoński nóż Shotoh do obierania owoców i warzyw marki Miyabi, ze specjalnym ostrzem 14 cm, odpornym na korozję i wstrząsy. Nadaje się do krojenia warzyw, ziół, ryb i mięsa.

Zarówno ostrze, jak i rękojeść wykonane są z najszlachetniejszych materiałów, które nadają nożowi efektowny wygląd. Co więcej, wydajny rdzeń proszkowy z mikronawęglanej stali SG2 jest chroniony przez 100 warstw stali. Innowacyjny proces utwardzania w lodzie MIYABI gwarantuje trwałość ostrzy CRYODUR przez długi czas. Pod piękną powierzchnią zewnętrzną adamaszkowy wzór kwiatowy zapewnia dodatkową trwałość.

Ostrze przypominające skalpel uzupełnia równie efektowna rękojeść z brzozy karelskiej (Masur). Ceniony materiał na rękojeści noży, brzoza karelska jest również jedynym drewnem, jakie kiedykolwiek zastosowano w jajku Faberge.

Ręcznie robione w Seki w Japonii.

Cechy:

• Rdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali;
• stal proszkowa mikrowęglikowa SG2;
• Autentyczny japoński cienki profil ostrza;
• Szlifowanie ręczne w trzystopniowym procesie Honbazuke;
• Ostrze hartowane metodą kriogeniczną CRYODUR® w -196°C, przy twardości Rockwell 63;
• 101-warstwowy wzór kwiatu Damaszku, z krawędzią katana;
• Tradycyjny japoński uchwyt z brzozy karelskiej (Masur);
• Wyprodukowano w Seki w Japonii.

Ten nóż należy czyścić wyłącznie ręcznie.