5000MCD

Funkcje:

- Ostrze noży składa się ze 101 warstw;
- Symetryczne ostrze wykonane ze specjalnej twardej stali MC63 (jego struktura składa się z kobaltu dla plus odporności na korozję, molibdenu dla zwiększonej twardości i wanadu dla utrzymania ostrości krawędzi tnącej przez długi czas) pokryte 100 warstwami stali nierdzewnej o konstrukcji podobnej do ostrzy damasceńskich;
- Ostrze utwardzane w procesie kriogenicznym CRYODUR® w temperaturze –196°C, co gwarantuje również bardzo wysoką twardość;
- Symetryczne ostrze Honbazuke o ultra ostrych krawędziach zapewnia maksymalną precyzję cięcia;
- Japoński ergonomiczny uchwyt, w kształcie litery "D", zapewnia niezwykle łatwą i wygodną obsługę, umożliwiając kontrolowany i zrównoważony ruch.