Sous Vide kokeapparat, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Sous Vide-matlagingen er nå enkel med ZWILLING ENFINIGY Sous Vide-apparatet!

"Sous vide" eller vakuum matlaging brukes tradisjonelt til å lage mat og fisk, men grønnsaker og frukt kan også tilberedes gjennom denne metoden. Maten er trygt pakket i en vakuumpose. Den ideelle koketemperaturen for hver mat opprettholdes gjennom hele tilberedningsperioden, noe som gir spesielt skånsom og jevn matlaging.

Det kompakte og praktiske apparatet styrer ikke bare vanntemperaturen og tilberedningstiden – det er også enkelt å bruke: Still inn ønsket temperatur og tilberedningstid på LED-berøringsskjermen og la apparatet gjøre resten.

Takket være de små temperaturtrinnene på 0,5 °C og en nøyaktighet på +/- 0,1 °C-0,2 °C mellom 40 og 70 °C, kan du stille inn sous-vide- stick nøyaktig. Mens du konsentrerer deg om andre oppgaver på kjøkkenet, holder timerfunksjonen (område 0 -99: 59 timer) oversikt over tilberedningstiden. Etter tilberedningen piper apparatet og slås av automatisk.

Funksjoner:

• Intuitiv LED-berøringsskjerm med integrert temperatur og timerskjerm;
• Nøyaktig temperaturinnstilling fra 0 °C til 90 °C i trinn på 0,5 °C;
• Høy temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C-0,2 °C i området 40 °C -70 °C;
• Timerfunksjon fra 0 til 99: 59 timer med 1 minutt intervaller / akustisk signal og automatisk stopp etter programslutt;
• 1200 W for rask vannoppvarming;
• Integrert holder for feste til enten kokekanne eller beholder;
• Maksimal sikkerhet takket være vanntett hus og IPX7-sertifisering;
• Rustfritt stål varmeelement med varmebestandig plastkomponent på bunnen for å unngå riper i kokekannen;
• Inkluderer en oppbevaringspose for tekstiler.

Om Sous Vide matlaging

Sous-vide er en matlagingsmetode der fisk, kjøtt eller grønnsaker er vakuumpakket og tilberedt i et vannbad ved lavest mulig optimal temperatur. Ved vakuumpakking låser du alle smakene i posen og forhindrer at de fordamper i luften eller vannet. Sous-vide gir deg en mer intens smaksopplevelse, enten du lager kjøtt, fisk eller grønnsaker.

Sous-vide blir en enklere matlagingsmetode med vakuumpumpen og posene Fresh &Save, og selvfølgelig Enfinigy Sous Vide-apparatet. Fyll en kokekanne med vann, fest apparatet til kanten av kokekannen og still inn tilberedningstid og temperatur – når vanntemperaturen er nådd, plasser vakuumposene i vannet til tiden løper opp.