Skuff 24 mini madlene, 27 x 21 cm, karbonstål - laget av Kitchen Craft

Madeleiner eller madlenes er små kaker som skiller seg fra andre desserter ved sin spesifikke kamskjelllignende form og har generelt en uttalt sitronsmak.

Originaloppskriften kommer fra nordøst i Frankrike, men madlenes ble kjent over hele verden takket være Proust. Hukommelsen hans utløses ufrivillig etter at han kjenner den aromatiske smaken av en madlene, og dermed begynner han sin bok "In Search of Lost Time".

Brett for mini madlenes, produsert av Kitchen Craft, laget av karbonstål, mål 27 x 21 cm med 24 rom (5 x 3 cm).

Den har et non-stick indre lag fritt for PTFE og PFOA, kalt Quantum II, som muliggjør jevn baking, uten å klebe seg, og dermed blir det en fornøyelse å rengjøre brettet.

Materialet som brettet er laget av tåler høye temperaturer på opptil 220°C eller 480°F i den tradisjonelle ovnen, men også i fryseren og kjøleskapet.

Brettet kan også rengjøres i oppvaskmaskin.