Sett med Nancy pepperkvern og Tan Hoi sort pepper - Peugeot

Sett med Nancy pepperkvern og Tan Hoi sort pepper, Peugeot- merket

Pepperkvernen er laget av akryl og har en høyde på 18 cm. Kvernmekanismen er forsynt med 2 spiralformede rader av ståltenner , som griper og styrer pepperkornene for en perfekt sliping.

På toppen har kvernen en knott for å justere granuleringen. Roter med klokken for finere sliping og mot klokken for grovere sliping.

Hvilken type pepperkorn anbefales?

Svarte, hvite eller grønne pepperkorn, tørkede, harde, med en maksimal diameter på ca. 5 mm, anbefales. Rosa pepperkorn kan kun brukes i en blanding (maksimalt 15 % av rosa pepper) med noen av de ovennevnte typene pepperkorn. Tørkede korianderfrø kan også brukes i Peugeot pepperkverner.

Tan Hoi pepper, produsert i Vietnam, har en lett treaktig, skarp aroma, som gjør den ideell til å krydre røde kjøttbiffer, fisk, salater eller potetmos. Mengden på 70 g pepperkorn vil tillate deg å oppleve nok oppskrifter til å bli forelsket i dens intense aroma.

*Begrenset opplag. Settet kommer pakket i en elegant gaveeske.