Santoku kniv, 17 cm, "Les Forges 1890" - Opinel

"Les Forges 1890" Santoku-kniv, bladlengde 17 cm, merkevare Opinel

Santoku er den mest allsidige kniven som har blitt tatt over fra japansk kultur. Den har blitt uunnværlig i kjøkken over hele verden.

Hakk enkelt fete ingredienser som laks. Hakk spisepinner, skjær i terninger eller finhakk og skjær grønnsaker i skiver.
Skiver vil ikke feste seg til det innrykkede bladet, noe som gjør skjæringen raskere.

Bladlengde: 17 cm

X50CrMoV15 s rustfritt stål
X50CrMoV15 rustfritt stål er anti-korrosiv og sikrer et perfekt kutt .
Bladhardheten er 56-57 HRC.

Full-tang blad
Knivbladet strekker seg over hele skaftets lengde. Den smidde kniven er robust og godt balansert.

Håndtaket

Håndtaket er laget av bøketre fra bærekraftig drevet skog og er ikke lakkert. Den er stabilisert for å forbedre vannmotstanden. Dens ergonomiske design er en hyllest til den tradisjonelle lommekniven og gir enestående grepskomfort.

Les Forges 1890 kolleksjonen legemliggjør fortreffeligheten til franske kniver. Designet skapt av BIG-GAME-studioet og den overlegne kvaliteten på brikkene, basert på Opinels forfedres kunnskap, vil vinne over de mest krevende kundene. Dette er en komplett kolleksjon bestående av 7 typer essensielle kjøkkenkniver.