Røyker i rustfritt stål, 28 cm, "Specialties" - Demeyere

Sett for røyking av mat, fra merket Demeyere , 28 cm diameter, 18/10 rustfritt stål , med sveisede håndtak i rustfritt stål .

Overflaten på fartøyet har et matt utseende.

Den har en tykk base laget av 3 Triplinduc®- lag, som gir 30 % mer effektivitet på induksjonstoppen.

Lokket er høyt med et blankt utseende og det sveisede håndtaket er laget av rustfritt stål . Grillen er også laget av rustfritt stål .

Den har en skillevegg i rustfritt stål , med hull for dampsirkulasjon, og skaper dermed muligheten til å lage mat med damp.

Tips:

Røyking er en sunn prosess som gir smak til maten uten å bruke fett, salt eller olje, noe som resulterer i en matlagingsprosess med lavt kaloriinnhold.

Det er to metoder for røyking: kald og varm.

1. Kaldrøyking gjøres ved en temperatur under 30°C , røyketiden er mellom 3 og 20 timer. Denne metoden tilfører smak og farge, men retten er ikke bakt.
2. Varmrøyking involverer temperaturer mellom 60 og 80°C , etter denne prosessen resulterer det i et preparat med lang holdbarhet som bidrar til å øke saftigheten og mørheten til produktet.

Med røykesettet fra Demeyere kan du enkelt røyke rettene som skaper den saftige aromaen hjemme hos deg. Dette settet passer for alle typer fisk, sjømat eller kylling. Veldig allsidig, den kan også brukes til å dampe grønnsaker eller annen mat. Den tåler oppvaskmaskin, er enkel å bruke og kan brukes på alle typer kokeplater, også induksjons.

Hvordan brukes den?

• Varm først opp gryten til høy temperatur. Etter noen minutter, ved hjelp av en gaffel, drypp noen skvetter vann på overflaten av fatet. Når vanndråpene beveger seg på overflaten av fartøyet, er den optimale temperaturen nådd. Reduser varmekilden med 50 % før du setter fatet og strø 2 ss spon i pannen.
• Plasser røykerommet i pannen på toppen av sagflisen. Den har som oppgave å forhindre lekkasjer, og har hull for røykevakuering på siden.
• Plasser grillen i pannen du legger produktet du vil røyke på og juster intensiteten på varmekilden til minimumsnivået.
• Til slutt legger du lokket på pannen.

Kjennetegn
Den innkapslede basen laget av 3-lags Triplinduc®- materiale for utmerket varmefordeling;
Passer for alle kokeplater, inkludert induksjonstopper, og for bruk i ovnen;
Den spesielle støpekanten som forhindrer smuss;
Energieffektiv matlaging ved hjelp av lokket;
Det er lett å rengjøre;
10 års garanti mot fabrikasjonsfeil for husholdningsbruk.