4-delt kjøkkenknivsett, "Les Essentiels" - Opinel

4-delt "Les Essentiels" knivsett, blader i rustfritt stål, merket Opinel

Settet inneholder 4 små kniver som kutter effektivt og egner seg til daglig bruk:
- 1 skrellekniv, bladlengde 10 cm;
- 1 takket kniv, bladlengde 10 cm;
- 1 grønnsakskniv, bladlengde 7 cm;
- 1 grønnsaksskreller, bladlengde 6 cm.

Martensittisk rustfritt stål
Hardhet: 55-57 HRC.
Det rustfrie stålet som brukes i produksjonen av OPINEL-blader er optimalisert for å garantere både høy motstand mot korrosjon og høy mekanisk ytelse.
Bladet gir utmerket skarphet og høy motstand mot slitasje (slitasje), noe som gjør at det tåler normal kontakt med harde materialer, for eksempel keramikk, før det krever omsliping. Rustfritt stål har fordelen av ikke å trenge spesielt vedlikehold under normale bruksforhold, i motsetning til karbonstål. Imidlertid kan den nå sine grenser når den settes i langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvann, vaskemiddel...).

Håndtaket
Bøketre er den mest brukte tretypen i produksjonen av Opinel håndtakene. Bøketreet kommer fra Frankrike og er hardt, slitesterkt og lett å jobbe med. Med et homogent utseende varierer treets lyse nyanse fra gul til rosa, og den er preget av tilstedeværelsen av mange fine mørke linjer.