3-delt knivsett, stål, "Rockingham Forge Equilibrium" - Grunwerg

3-delt knivsett, i Rockingham Forge Equilibrium range , Grunwerg merket

Settet inkluderer:
- 1 kokkekniv, 20 cm langt blad;
- 1 brødkniv, 20 cm langt blad;
- 1 skrellekniv, 10 cm langt blad.

Skrellekniven, med 10 cm langt blad er ekstremt allsidig, og derfor er den ofte den rette kniven for å hakke grønnsaker, rense sjømat og skrelle alle typer frukt. Mange kokker anser skjærekniven som den nest viktigste kniven på kjøkkenet.

Den 20 cm store brødkniven er ypperlig til å skjære gjennom harde skorper på brød, baguetter og bagels, samt myk mat som tomater og luftige teksturer i kaker. Denne kniven er hovedsakelig egnet for de fleste matvarer med hardt ytre, men mykt indre.

Kokkekniven med 20 cm langt blad er perfekt for skjæring, terninger og hakking. Kniven er også i stand til å håndtere vanskeligere oppgaver, som å kutte tykke rotgrønnsaker og tett kjøtt. Det buede bladet gjør det mulig å vippe kniven på et skjærebrett for å hakke frukt og grønnsaker raskt.

Bladet på knivene var spesielt herdet, mens den koniske kanten gir den imponerende skjæreegenskaper.

Bladet er laget av tysk krom-molybden-vanadiumstål av høy kvalitet og håndtaket med buet design gir et perfekt og behagelig grep.

For å holde Rockingham Forge Equilibrium knivsettet i toppform, anbefales regelmessig sliping og håndvask med varmt vann og mildt vaskemiddel. De må ikke senkes i vann eller legges i oppvaskmaskinen.