Utensile con 3 stampi per decorare cialde - Westmark

Utensile con 3 stampini per decorare cialde con diversi modelli, marca Westmark.

Materiali : utensile in acciaio inox con filettatura a vite per trattenere gli stampi, manico in legno e stampi in ghisa.

Istruzioni per l'uso : Per ottenere i migliori risultati con questo speciale dispositivo per la preparazione dei waffle, scaldiamo uno strato di 7 cm di olio fino a 180 ° C in una casseruola profonda o in una padella.
Fissiamo lo stampo desiderato nell'apposita maniglia. Mettiamo lo stampo nell'olio caldo per 1 min. Togliamo lo stampo dall'olio e lo lasciamo scolare bene, quindi lo introduciamo nella composizione fino a ricoprire lo stampo fino a tre quarti della sua altezza.
Attenzione: se lo stampo è completamente ricoperto di pasta, le cialde preparate saranno difficili da rimuovere.
Introduciamo lo stampo con la composizione nell'olio caldo per 40-60 secondi fino a quando la cialda formata diventa giallo dorato. Togliamo la cialda calda dallo stampo aiutandoci con una forchetta.

Consiglio: friggiamo i waffle due volte - dopo averli fritti nella prima fase, li mettiamo in una ciotola e poi li friggiamo ancora un po', una volta.

Consiglio: ungere gli stampi con un po' d'olio dopo l'uso per evitare che si arrugginiscano.

Avvertimento! Non toccare mai gli stampini caldi con la mano!

Qui vi presentiamo alcune ricette di waffle:

Cialde classiche
Ingredienti: 2 uova, 3 cucchiaini di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 170 g di farina bianca, 300 ml di latte.

Sbattiamo le uova e lo zucchero vanigliato fino a che liscio. Aggiungiamo farina e latte. La composizione deve avere una consistenza cremosa. Altri gusti possono essere usati al posto della vaniglia, come rum, cacao o piccoli pezzi di cioccolato. Le cialde fritte possono essere servite con ciliegie, more, miele, panna montata, gelato, avocado.

Waffle di patate con aglio
Ingredienti: 2 patate di media grandezza, 1 spicchio d'aglio, una cipolla piccola, un tuorlo, 100 g di farina bianca, 100-150 ml di latte, sale, pepe.

Raschiare le patate, quindi aggiungere l'aglio e la cipolla per preparare una purea. Mescoliamo l'uovo sbattuto e la farina. Aggiungiamo gradualmente il latte fino a quando la composizione diventa consistente e poi lo friggiamo nell'olio.

Waffle di patate
Ripetiamo la ricetta di cui sopra ma senza aglio, e condiamola con una polvere di curry, una noce, una macinata di pepe o paprika o qualsiasi altra cosa vogliamo aggiungere.

I waffle con patate e aglio così come quelli solo con patate possono essere serviti con una varietà di prodotti a base di carne, pesce o salse.