Kit per affilare i coltelli in 3 fasi, 3 pezzi - Zokura

Kit per affilare i coltelli, marca Zakura

Il set comprende:

- 3 pietre per affilare, in corindone, grana 400, 1000 e 6000;
- 2 guide angolari per lame corte e lunghe;
- 1 spianatore per la pietra diamantata;
- 1 base con supporto prismatico e vano portaoggetti.

Per utilizzare la pietra per affilare, immergerla prima in acqua per 5 minuti.

Passaggio 1 : utilizzare il lato ruvido con grana 400 per affilare lame molto smussate o danneggiate. Scegli e imposta una guida angolare nella posizione appropriata sulla lama del coltello, a seconda delle dimensioni del tuo coltello.

Tenere il manico e il dorso del coltello con entrambe le mani, la parte in ceramica a contatto con la superficie della pietra, per mantenere un angolo fisso della lama, quindi spingere la lama avanti e indietro sulla pietra esercitando una leggera pressione. In generale il coltello va affilato ogni 6 mesi, secondo necessità.

Passaggio 2 : lato a grana media (grana 1000)
Lo scopo di questa fase è quello di rimuovere eventuali bave derivanti dall'affilatura grossolana nella prima fase o dall'affilatura e manutenzione quotidiana.

Passaggio 3 : lato a grana fine (granulometria: 6000)
Lo scopo di questa fase è affilare il filo della lama, ogni volta dopo aver utilizzato la pietra a grana media.

Spianatura della pietra con spianatore diamantato:

Nel caso in cui la superficie della pietra diventi irregolare, utilizzare l'accessorio per spianare diamantato per livellarla e appiattirla.

Dopo l'affilatura, sciacquare il coltello con acqua pulita e asciugarlo.

Manutenzione delle pietre per affilare
Pulisci le pietre per affilare con una spazzola morbida e lasciale asciugare completamente prima di posizionare le pietre, le guide e la spianatrice diamantata negli appositi spazi all'interno della base.

Dopo l'uso, pulire la pietra per affilare con una spazzola morbida e riporre tutti gli accessori nella scatola di plastica per proteggerli dall'umidità.

Si prega di utilizzare l'intera superficie della pietra per garantire risultati di affilatura ottimali.