Friggitrice, 16 L, 40x 60, con sistema di conservazione, RFE 16 C - marchio Roller Grill

La friggitrice professionale Roller Grill RFE 16 C è appositamente progettata per un uso intensivo nei ristoranti.

La friggitrice può essere consegnata con un cestello grande o due cestelli piccoli.

Potenza regolabile in base ai cibi da preparare:

-Maxi potenza (12 kW) per surgelati;

-Media potenza (8 kW) per alimenti freschi;

-Mini potenza (4 kW) per mantenere caldo l'olio;

Il sistema automatico di travaso dei residui di cibo e di convogliamento degli stessi in una "zona fredda", dove la temperatura dell'olio è di soli 75°C, e gli avanzi non si carbonizzano e non sviluppano odore né sapore, mantiene l'olio pulito più a lungo e quindi permette la frittura di vari alimenti in successione.

La friggitrice è dotata di un termostato che regola la temperatura tra 0-190˚C e di un termostato di sicurezza che interrompe l'alimentazione in caso di surriscaldamento o nel caso in cui la friggitrice sia stata accesa senza olio. Dopo aver rilevato e risolto il problema che ha portato all'interruzione del funzionamento, è possibile ripristinare il termostato premendo il pulsante rosso.

Il contenitore dell'olio è dotato di sistema per lo svuotamento del contenitore dell'olio.

Il termostato permette di regolare la temperatura tra 0-190˚C.

Il contenitore in acciaio inox è staccabile per una facile pulizia.

La friggitrice può preparare 25 kg di patatine fritte all'ora.

Caratteristiche:

• Capacità: 16 litri;
• Dimensioni: 40 x 60 x 98 cm;
• Dimensioni cesto: 20,5 x 30,5 x 14,5 cm;
• Sistema per lo svuotamento del contenitore dell'olio;
• Peso: 34 kg;
• Potenza: 4000-6000-12000 W, 380 V;
• Piedini regolabili fino a 150 mm;