Forno a gas per pizza, "Koda 2 Max" - Ooni

Il forno a gas per pizza Ooni Koda 2 Max dispone di un'area di cottura sufficientemente ampia (60 cm) che permette di cuocere contemporaneamente due pizze da 30 cm di diametro o tre pizze da 25 cm di diametro, in soli 60 secondi.

Il forno per pizza è dotato di 2 zone di cottura controllate in modo indipendente con l'ausilio di due bruciatori a gas indipendenti che aiutano a una cottura uniforme ed efficiente.

La tecnologia™ a gas Ooni G2 aiuta a produrre calore uniforme in tutto il forno per cuocere la pizza con una singola rotazione, mentre l'hub digitale della temperatura legge istantaneamente la temperatura in modo da sapere esattamente quando aggiungere la pizza o la bistecca al forno.

Cosa c'è nella scatola

1. Corpo principale del forno
2. Pietre per pizza in cordierite x 2
3. Finestra del forno
4. Gamba posteriore
5. Gambe anteriori x 2
6. Hub e supporto di temperatura digitale Ooni Connect™
7. Sonde di temperatura x 2
8. Istruzioni di montaggio
9. Regolatore e tubo flessibile
10. Porta fiammiferi
11. Fissaggi (10 viti M5)
12. Chiave Torx
13. Batterie x 3

Cosa distingue il Koda 2 Max?

Con la sua superficie di cottura di 60 x 53 cm, il Koda 2 Max è il forno Ooni più grande fino ad oggi, in grado di cuocere una pizza in stile newyorkese di 50 cm o più pizze contemporaneamente.

Due zone di cottura controllate in modo indipendente consentono una cottura affiancata alla temperatura ottimale. Puoi cuocere una pizza Deep Dish da un lato mentre prepari una pizza napoletana dall'altro in soli 60 secondi, oppure grigliare le bistecche a sinistra mentre cuoci le verdure a destra.

La Koda 2 Max include il sistema di alimentazione a gas più avanzato di sempre. La tecnologia™ Ooni G2 Gas offre un'elevata efficienza energetica e produce un calore incredibilmente uniforme nel forno. Crea una fiamma unica a forma di cono e dispone di due quadranti dedicati per un controllo preciso della temperatura.

Il Koda 2 Max è inoltre dotato del nuovo hub di temperatura digitale. Fornisce letture da varie posizioni del forno in modo da sapere esattamente quando è il momento di cucinare. Il mozzo include anche due sonde di temperatura per un controllo ottimale della carne. È possibile connettersi all'hub tramite Bluetooth per monitorare le temperature durante la preparazione degli ingredienti utilizzando l'app Ooni Connect™.

Consigli per la pulizia del forno:
Per pulire l'esterno: Lasciare raffreddare completamente il forno e utilizzare un tovagliolo di carta asciutto per rimuovere la fuliggine. Per le macchie più ostinate, pulire con acqua e sapone e asciugare immediatamente.
Per pulire la pietra refrattaria: Lasciare raffreddare completamente il forno. Rimuovere i residui di cibo ostinati con la spazzola da forno Ooni. Capovolgere la pietra e reinserirla nel forno per la cottura successiva. Il calore del forno sarà sufficiente a bruciare eventuali residui rimasti.
Non pulire la pietra con acqua, poiché la danneggerebbe.

Specifiche tecniche:

Dimensioni del forno: 80 x 72,2 x 42,8 cm
Superficie di cottura: 60 x 53 cm
Pietre refrattarie in cordierite con uno spessore di 20 mm
Include due sonde di temperatura digitali per la carne
Raggiunge una temperatura massima di 500°C/950°F
Tempo di preparazione: 30 minuti (a 400°C/750°F)
Involucro in acciaio al carbonio di qualità commerciale laminato a freddo con finitura verniciata a polvere resistente alle alte temperature

IMPORTANTE:
Il dispositivo di sicurezza della fiamma (FSD) integrato interrompe automaticamente l'alimentazione del gas se la fiamma si spegne mentre l'alimentazione del gas è attiva.
Il forno è compatibile solo con bombole di gas propano di grandi dimensioni (14 kg/19 kg) insieme a un regolatore standard per bombole di gas (incluso).
Non è compatibile con i regolatori del gas naturale, i gas da gasdotto o il gas ad alta pressione.
La bombola di propano non può essere adattata per l'uso con gas naturale.