Affilacoltelli Diamond Hone FlexHone/Strop M320 - Chef's Choice

L'affilatore elettrico professionale FlexHone/Strop M320 a 2 stadi, marchio Chef's Choice è adatto per affilare lame dritte e lame dentate con angolo di 20°.

Fase 1: consiste in dischi rotanti conici impregnati con particelle abrasive diamantate al 100%, che affilano in sicurezza un'ampia gamma di coltelli.

Nella fase 2, il disco flessibile conferisce alla lama un bordo levigato ultra affilato. Le "scanalature" residue sono formate da microscanalature levigate formate sulla superficie della lama mediante molatura con un disco a questo angolo. Queste scanalature affilate si trovano su ciascun lato dei taglienti ultra affilati e lisci. In questa fase, la lama può essere affilata secondo necessità per ripristinarne la lucidità e la lucentezza.

I dischi conici di precisione esercitano una leggera ed uniforme pressione sul filo della lama con l'ausilio di una molla, in modo che la lama non si surriscaldi mai e, in questo modo, la lama non perda mai la sua qualità.

La guida della lama estremamente precisa stabilizza automaticamente la lama all'angolazione richiesta, garantendo la stessa posizione per ogni affilatura, il che ha un effetto visibile sull'aumento della durata della lama.

Il modello 320 è ideale per affilare tutti i tipi di coltelli, compresi coltelli da cucina, coltelli per uso domestico, coltelli sportivi e coltelli da tasca. Questa unità compatta include piedini flessibili per una stabilità salda e affidabile sulla superficie del piano di lavoro della cucina.

Il tempo di affilatura richiesto è di circa 1 minuto alla prima affilatura e la riaffilatura richiede circa 10 secondi.

Dimensioni: 21,6 x 10,2 x 10,2 cm.