Plateau grill, aluminium, 35,4 × 32,5 cm GN 2/3 – AMT Gastroguss

Plateau de gril AMT Gastroguss – taille 35,4 × 32,5 cm GN 2/3, hauteur 2 cm, en aluminium, avec revêtement antiadhésif Lotan®, fabriqué en Allemagne.

Le plateau grill a une structure en losange et est destiné à être utilisé dans les restaurants, parfait pour préparer de la viande, du poisson, des légumes et des pizzas.

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués en aluminium moulé à la main par des artisans expérimentés. Parmi les avantages de l’aluminium coulé à la main, citons: un temps de durcissement plus long, ce qui évite les contraintes pour le matériau, une coulée homogène et moins de bulles d’air dans le matériau qu’avec la coulée robotisée.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss ont une base très épaisse, jusqu’à 9 mm d’épaisseur. Cela stocke plus d’énergie et ne surchauffe pas facilement. Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont également réputés pour le fait que la base ne se déforme pas avec le temps, même lorsqu’elle est soumise à des variations de température extrêmes.

L’aluminium qui sous-tend les produits Gastroguss reçoit d’abord un revêtement d’oxyde de titane, puis une couche de base qui protège contre la corrosion. Après ces couches de base, il y a une couche intermédiaire de particules de céramique et une couche de surface antiadhésive appelée Lotan®.

La couche Lotan® offre tous les avantages d’un revêtement antiadhésif classique, mais fait tout cela sans contenir d’APFO.

Ce produit peut résister à des températures allant jusqu’à 240 °C et peut être utilisé sur toutes les plaques de cuisson, à l’exception des plaques à induction.

Taille: 35.4 × 32.5 cm

Hauteur: 2 cm

Poids: 2 kg