Plateau pour steak, aluminium, avec poignées, 53 × 33 cm GN 1/1 – AMT Gastroguss

Plaque de gril GN 1/1, produite en Allemagne par AMT Gastroguss, taille 53 × 33 cm, hauteur 2 cm, en aluminium avec poignées en acier inoxydable, avec revêtement antiadhésif Lotan® .

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués en aluminium moulé à la main par des artisans qualifiés. Parmi les avantages de l'aluminium coulé à la main, citons: un temps de durcissement plus long, qui évite les contraintes sur le matériau, une coulée homogène et moins de poches d'air formées dans le matériau que dans la coulée mécanisée.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss ont une base très épaisse jusqu'à 9 mm d'épaisseur. Cela stocke plus d'énergie et ne surchauffe pas facilement. AMT Gastroguss est également réputé pour le fait que la base ne se déforme pas dans le temps, même lorsqu'elle est soumise à des variations extrêmes de température.

L'aluminium qui sous-tend les produits Gastroguss est d'abord sablé pour augmenter la surface d'adhérence des couches à y appliquer d'un facteur 12. La première couche appliquée sur le plateau est en oxyde de titane, brûlé à 20 000 °C, soit presque aussi dur que le diamant. Les couches suivantes appliquées sont : la couche anti-corrosion, la couche intermédiaire avec des particules de céramique et la couche de surface antiadhésive appelée Lotan®.

Cette couche antiadhésive ne se trouve que sur les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss, et outre ses propriétés antiadhésives - qui aident à nettoyer facilement les ustensiles de cuisine - elle a également un effet antibactérien.

Le revêtement antiadhésif Lotan® offre tous les avantages d'un revêtement antiadhésif classique, mais le fait sans contenir de PFOA.

Les poignées Gastroguss résistent à des températures allant jusqu'à 240 °C. Vous pouvez ainsi cuire vos aliments sur le gril immédiatement après les avoir cuits sur la plaque de cuisson, sans avoir à changer de plateau. Les poignées ergonomiques du plateau ont été développées avec l'aide de l'équipe culinaire nationale allemande.

Le produit peut être lavé au lave-vaisselle et peut être utilisé sur toutes les plaques de cuisson, à l'exception des plaques à induction.

Hauteur : 2cm
Dimensions du socle : 45,5 × 26 cm
Poids : 3,18 kg
Type de surface : surface droite