Plateau pour la cuisson des burgers, aluminium, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Plateau GN 1/1 pour la cuisson de 8 burgers, dimensions 53 x 33 cm, en aluminium, avec revêtement antiadhésif Lotan®, fabriqué en Allemagne, marque AMT Gastroguss.

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués à partir d'aluminium coulé à la main par des artisans habiles. Les avantages de l'aluminium coulé à la main incluent : un temps de durcissement plus long qui évite le stress du matériau, une coulée homogène et le développement d'un nombre inférieur de bulles d'air dans le matériau que dans le cas d'une coulée mécanisée.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss ont une base très épaisse, jusqu'à 9 mm d'épaisseur. La base stocke plus d'énergie et ne surchauffe pas facilement. Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont également réputés pour le fait que la base ne se déforme pas avec le temps, même s'ils sont soumis à des variations de température extrêmes.

L'aluminium qui sous-tend les produits Gastroguss est d'abord sablé, pour multiplier par 12 la surface d'adhérence des couches à appliquer dessus. La première couche appliquée sur la batterie de cuisine est en oxyde de titane, cuit à 20 000°C, presque aussi dur que le diamant. Les couches appliquées sur ce produit sont les suivantes : la couche anticorrosive, la couche médiane avec des particules de céramique et la couche superficielle antiadhésive appelée Lotan®.

Cette couche antiadhésive ne se trouve que sur les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss et, outre les propriétés antiadhésives, qui aident à nettoyer facilement les ustensiles de cuisine, elle a également un effet antibactérien.

L' antiadhésif Lotan® donne tous les avantages d'un revêtement antiadhésif classique, mais il le fait sans contenir de PFOA.

Les poignées de la batterie de cuisine AMT Gastroguss résistent à des températures allant jusqu'à 240°C. Ainsi, vous pouvez gratiner les aliments immédiatement après les avoir frits sur la plaque de cuisson, sans changer de plat. Les poignées ergonomiques des ustensiles de cuisine ont été développées avec l'aide de l'équipe culinaire nationale d'Allemagne.

Le produit peut être lavé au lave-vaisselle et peut être utilisé sur toutes les plaques de cuisson, à l'exception des plaques à induction.