Tanskalaisten pannukakkujen paistinpannu, 20,5 cm, valurauta - Kitchen Craft

Erikoistilanteet vaativat erityisiä toimia.

Olipa kyseessä syntymäpäiväsi tai rakkaasi syntymäpäivä, juhlitpa menestystä tai haluat vain muuttaa tavallisesta päivästä erityinen, täynnä kulinaarisia herkkuja, tämä valuraudasta valmistettu Kitchen Craft -pannukakkuvuoka on avaintekijä suunnitelmissasi.

Voit valmistaa perinteisen tanskalaisen "aebleskiver"-reseptin (tanskaksi "aebleskiver" tarkoittaa "omenaa"), muhkeimpia pannukakkuja (7 pannukakkua, halkaisijaltaan 5 cm), täytettynä suklaalla, hillolla, hedelmillä tai juustolla. Voit lisätä mitä tahansa muuta maistuvaan ja hyvännäköiseen jälkiruokaasi.

Lisäksi voit valmistaa myös intialaista erikoisuutta "Kuzhi paniyaram", jonka salaisuudet ovat taikina ja tämäntyyppinen valurautapannu.

Valurautalle on ominaista poikkeuksellinen kestävyys. Valurauta säilyttää ja jakaa lämmön tasaisesti varmistaen tasaisen paiston. Kun valurautaa huolletaan asianmukaisesti levittämällä suojaava määrä öljyä, se muodostaa luonnollisen tarttumattoman pinnoitteen ja säilyttää ominaisuutensa pitkään.

Tämä pannukakkuvuoka on pestävä vain käsin ja sitä voidaan käyttää sekä keittotasolla että uunissa (paitsi mikroaaltouunissa ja induktioliedessä).

Halkaisija: 20,5 cm.

Alkuperäinen tanskalaisten pannukakkuresepti:

Ainekset: 2 kupillista valkoisia jauhoja, 2 munaa, 2 tl leivinjauhetta, yksi ruokalusikallinen sokeria, puoli tl ruokasoodaa, puoli tl suolaa, 4 rkl sulatettua voita, 2 kupillista piimää, yksi kuppi ruokaöljyä (kasviöljy).

Valmistus: Vatkaa valkuaiset kulhossa käsin tai vatkaimella, kunnes seos on tasaista. Sekoita sitten toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, ruokasooda, sokeri, munankeltuaiset ja sulatettu voi. Lisää lopuksi valkuaiset hitaasti ja sekoita. Lisää sitten ruokalusikallinen öljyä jokaiseen valurautapannun onteloon ja laita pannu sitten lämpenemään. Kun öljy on kuumaa, täytä ¾ onteloista taikinalla. Kun pannukakut kohoavat, pannukakut ovat valmiita ja ne voidaan siirtää tasaiselle lautaselle. Pannukakkujen täytteenä voi olla mitä haluat, oli se sitten hilloa, suklaata tai vaniljasokeria. Hyvää ruokahalua!