N°113 sahalaitainen veitsi, ruostumaton teräs, 10 cm, "Les Essentiels" - Opinel

Keittiöveitsi N°113, sahalaitainen terä, valmistettu ruostumattomasta teräksestä, terän pituus 10 cm, Opinel merkki

Mikrohampainen terä soveltuu tomaattien, kovaksi keitettyjen kananmunien tai kiivien viipaloimiseen.

Veitsessä on mukava pyökkipuukahva, jossa on lakattu pinta.

Martensiittista ruostumatonta terästä
OPINEL veitsen terien valmistukseen käytetty ruostumaton teräs on optimoitu takaamaan sekä korkean korroosionkestävyyden että korkean mekaanisen suorituskyvyn.
Veitsen terä tarjoaa erinomaisen terävyyden ja korkean kulutuskestävyyden, minkä ansiosta se kestää tavallisen kosketuksen kovien materiaalien, kuten keramiikan, kanssa ennen uudelleenteroitusta. Ruostumattomalla teräksellä on se etu, että se ei vaadi erityistä huoltoa normaalikäytössä, toisin kuin hiiliteräs. Terä voi kuitenkin saavuttaa rajansa, kun se on pitkään kosketuksessa aggressiiviseen ympäristöön (happo, suolavesi, pesuaine...).

Ruostumattoman teräksen kovuus: 55-57 HRC.

Kahva
Pyökkipuu on yleisimmin käytetty puulaji Opinel kahvojen valmistuksessa . Ranskasta kotoisin oleva pyökkipuu on kovaa, kestävää ja sitä on helppo työstää. Homogeenisen ulkonäön ansiosta puun vaalea sävy vaihtelee keltaisesta vaaleanpunaiseen ja sille on ominaista lukuisat hienot tummasävyiset viivat.

Terän pituus: 10 cm