Tuotteen Kuvaus
Lihanleikkausveitsi, teräkoko 20 cm , valmistettu Cronidur® 30, martensiittisesta karkaistusta teräksestä E15 30 (avaruusteknologiassa käytetty terässeos), karkaistu induktiouunissa. Cronidur 30 -teräs mikrorakennekoostumuksensa ansiosta antaa veitselle erittäin hyvän kulumis- ja korroosionkestävyyden.
Milanolainen suunnittelija Matteo Thun yhdisti sitä luodessaan sekä japanilaisten että eurooppalaisten veitsien design-elementtejä. Tuloksena on TWIN 1731 -leikkausveitsi, jota voidaan käyttää useisiin tarkoituksiin.
Muut ominaisuudet:
- SIGMAFORGE® rakenne - yksiosainen taottu veitsi, täydellinen geometria, korkea tarkkuus, parannettu terän vakaus;
- FRIODUR® terä, kovettunut kryogeenisellä prosessilla;
- Terä testattu laserohjauksella;
- Terän ja kahvan välisen suojan ainutlaatuinen geometria;
- Zirikoottipuukahva (hieno puu, jossa yhdistyy estetiikka ja korkea laatu);
- Vakaus, ergonomia.
Veitsi tulee pestä vain käsin.
Terän kovuus: 58-60 HRC
Kahvan väri: Ruskea
Kahvan materiaali: Ziricot puu
Terän pituus: 20 cm
Kädensijan pituus: 12 cm