Seki linn on olnud Jaapani mõõkade ja nugade tööstuskeskus alates 14. sajandist.
2004. aastal ühines ZWILLING JA HENCKELS Seki linna kõige olulisema nugade tootjaga.
Tänapäeval kasutab ettevõte saksa tehnikat koos Jaapani kogemusega. Tulemuseks on Jaapani nugade tootmine kõrgeimatel standarditel.
Stiil, elegants ja täiustamine ühendavad Jaapani kultuuri. Nad on ka sünonüümid uue brändi ZWILLING J.A. Miyabi HENCKELS. Miyabi noad kehastavad ilu ja selgust vastavalt kuulsate Jaapani mõõkade traditsioonile.