Jaapani noad

Jaapani pikaajaline traditsioon toota kvaliteetseid terasid ületab katana. Riik toodab maailma parimaid kööginugasid. Kui tegemist on suurepäraste teradega nugadega, on professionaalsetel kokkadel afiinsus nii Jaapani kui ka Saksa toodete suhtes.

Traditsioonilistel Jaapani kööginoal on eksimatu ahvatlus, kus on täiuslik tasakaal peene ja täpse serva ning tugeva ja ergonoomilise käepideme vahel. Eriti tuntud oma äärmiselt teravate terade poolest tuleb Jaapani noad hoolikalt käsitseda, muutes need ideaalseks ülipeeneteks lõikudeks.

Meie kollektsioon koosneb sellistest toodetest nagu Jaapani koka nuga või Jaapani nuga leiva jaoks, aga ka legendaarsete nugade mudelitest, millel on konkreetsed ülesanded, nagu yanagi nuga (sashimi jaoks), santoku, nakiri, shotoh, gyutoh ja paljud teised tuntud nuga brändist Miyabi.