TWIN Sharp

Existen varios métodos y utensilios para afilar, cada uno con sus ventajas y desventajas.

Principalmente, disponemos de los métodos clásicos de afilar el cuchillo sobre la piedra o con la ayuda de la lima de afilado.

Pero también hay nuevos dispositivos de afilado que también utilizan el mismo principio básico (a saber, la fricción de la hoja del cuchillo con otro material duro: piedra, acero, diamante, cerámica, vidrio, etc.).

Lo ideal es que el afilado se realice empezando por el instrumento más duro (piedra, etc.), de mayor granulación y finalizando con el instrumento que tenga la mayor granulación.

Hay cientos de dispositivos para afilar pero pocos de ellos son realmente efectivos. Muchos de estos entran en la categoría de gadgets. Y aquí tienes que elegir entre los fabricantes, los más famosos utilizan materiales de alto rendimiento para la fabricación de estos productos.