Aparatos de sellado al vacío

El envasado al vacío de alimentos es la técnica más moderna para mantener los alimentos frescos durante mucho tiempo. Los alimentos frescos como carne, quesos, frutas y verduras, e incluso los alimentos cocinados, se pueden almacenar hasta 5 veces más de lo habitual.

Si eres uno de los afortunados que recibe alimentos frescos y limpios del jardín de tus padres o abuelos, el aparato de envasado al vacío se convertirá rápidamente en el mejor amigo de la cocina.

El aparato de sellado al vacío funciona extrayendo a la fuerza el aire del interior de la bolsa de plástico al vacío y sellándola. En ausencia de oxígeno, se detiene la multiplicación de microorganismos, como bacterias o moho, y se retrasa el proceso de deterioro de los alimentos.

La envasadora al vacío de alimentos es un electrodoméstico moderno, pero muy útil en cualquier cocina. Este es también un dispositivo fundamental para la técnica de la cocción al vacío, un método apreciado por todos los grandes chefs debido a que mantiene el sabor, el color y las propiedades nutricionales de los alimentos.

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