Μύλος πιπεριού, 30 cm "Paris u'Select", Μαύρο Λακ - Peugeot

U'Select - Μια καινοτομία της Peugeot
Πέρα από τις προσωπικές προτιμήσεις, πολλές τεχνικές ή συνταγές μαγειρικής απαιτούν καρύκευμα με φρεσκοτριμμένο αλάτι ή πιπέρι συγκεκριμένης κοκκοποίησης. Για παράδειγμα, οι ελαφριές σάλτσες ή τα μείγματα ωμών λαχανικών απαιτούν λεπτή κοκκοποίηση, ενώ μια πιο χοντρή κοκκοποίηση συνιστάται για μπριζόλες ή ψητά. Η Peugeot δίνει τώρα τη δυνατότητα γρήγορης, ακρίβειας και εύκολης επιλογής μεταξύ 6 προκαθορισμένων επιπέδων κοκκοποίησης, χάρη στο πατενταρισμένο σύστημα U'Select. Περιστρέφοντας απλά τον δακτύλιο στη βάση του μύλου, έχετε την επιθυμητή κοκκοποίηση αμέσως και χωρίς κίνδυνο.

Αυτοί οι μύλοι πιπεριάς εξοπλισμένοι με το σύστημα U'Select διαθέτουν τους ίδιους φημισμένους μηχανισμούς Peugeot, οι οποίοι είναι εγγυημένοι για μια ζωή. Έτσι, οι μύλοι πιπεριού χρησιμοποιούν μηχανισμό λείανσης, κατασκευασμένο από σκληρό ανοξείδωτο χάλυβα, με δύο σειρές σπειροειδών δοντιών για να καθοδηγούν αποτελεσματικά τους κόκκους πιπεριού. Η πρώτη σειρά, μεγαλύτερη, έχει σχεδιαστεί για να συνθλίψει τους κόκκους πιπεριού και η δεύτερη για να εξασφαλίσει τέλειο άλεσμα.

Τι είδους κόκκους πιπεριού συνιστάται;

Συνιστώνται κόκκοι πιπεριού μαύρο, λευκό ή πράσινο, αποξηραμένο, σκληρό, με μέγιστη διάμετρο περίπου 5 mm. Οι κόκκοι ροζ πιπεριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε μείγμα (το πολύ 15% ροζ πιπεριού) με οποιονδήποτε από τους προαναφερθέντες τύπους κόκκων πιπεριού. Οι αποξηραμένοι σπόροι κόλιανδρου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στους μύλους πιπεριάς Peugeot.

Ύψος: 30 cm.