Μαχαίρι Tako Sashimi, ατσάλι, 27 cm - Grunwerg

Μαχαίρι Tako Sashimi από την Grunwerg, μήκος λεπίδας 27 cm, κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ατσάλι VG-10 Damascus, σφυρήλατο σε 67 στρώσεις.

Το Sashimi στην Ιαπωνία είναι μια πολύ γνωστή λιχουδιά ωμού ψαριού και χρησιμοποιούνται μαχαίρια Sashimi για αυτή τη συνταγή. Η μακριά, λεπτή λεπίδα για κοπή μόνο στη μία πλευρά σας επιτρέπει να κόβετε το ψάρι με εξαιρετική ακρίβεια.

Η λεπίδα του μαχαιριού έχει μήκος 27 cm και 67 στρώσεις από χάλυβα VG-10 Damascus. Είναι ο πιο ποιοτικός χάλυβας με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα που του προσδίδει εξαιρετική αντοχή.

Η εκλεπτυσμένη δεξιοτεχνία αυτών των μαχαιριών φαίνεται στο κομψό μοτίβο δαμασκηνού σε στρώσεις στη λεπίδα. Η λεπίδα είναι φινιρισμένη με λαβή από ξύλο ελιάς που προσφέρει ισορροπία μεταξύ εξαιρετικής κοπής και ανθεκτικότητας.

Μπορεί να καθαριστεί μόνο με πλύσιμο στο χέρι.