Μαχαίρι Shotoh, 14 cm, 400FC - Miyabi

Μαχαίρι Shotoh, για τεμαχισμό και ξεφλούδισμα λαχανικών και φρούτων, από τη σειρά 400FC, μάρκας Miyabi με μήκος λεπίδας 14 cm.

Κατασκευασμένα στο Seki της Ιαπωνίας, τα μαχαίρια MIYABI συνδυάζουν την ιαπωνική δεξιοτεχνία με τη γερμανική τεχνογνωσία μηχανικού για να παράγουν τα καλύτερα μαχαίρια κουζίνας. Διαθέτοντας γυαλιστερό φινίρισμα σχεδόν σαν καθρέφτη, η σκληρυμένη στον πάγο λεπίδα είναι εξαιρετικά ανθεκτική και ανθεκτική στη διάβρωση. Κατασκευασμένα από επαναστατικό χάλυβα MicroCarbide FC61, αυτά τα μαχαίρια διαθέτουν τη γνωστή άκρη των ιαπωνικών μαχαιριών.

Η εργονομική λαβή με 3 πριτσίνια ενθαρρύνει την κοπή χωρίς κόπωση, κατάλληλη τόσο για δυτικό όσο και για ασιατικό στυλ κοπής. Με τη μέγιστη προσοχή στη λεπτομέρεια, οι ειδικευμένοι τεχνίτες διασφαλίζουν ότι κάθε μαχαίρι είναι της υψηλότερης ποιότητας. Χρειάζονται περισσότερα από 100 βήματα και 42 ημέρες για να δημιουργήσετε ένα μαχαίρι αντάξιο της μάρκας MIYABI.

Χαρακτηριστικά:

- Συμμετρική λεπίδα κατασκευασμένη από εξαιρετικά σκληρό χάλυβα MicroCarbide FC61.
- Εξαιρετικά κοφτερή λεπίδα 'Dry Sharpened';
- Λεπτό προφίλ γνήσιας ιαπωνικής λεπίδας.
- Λεπίδα σκληρυμένη με κρυογονική διαδικασία FRIODUR ®x2 στους -196 °C, η οποία εγγυάται πολύ υψηλή σκληρότητα.
- Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ρητίνη POM.

Το μαχαίρι μπορεί να καθαριστεί μόνο με το χέρι.