Τηγάνι, χαλκός-ανοξείδωτο ατσάλι, 16 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Τηγάνι με 2 ορειχάλκινα χερούλια, διάμετρος 16 cm, ύψος 3 cm, από χαλκό εξωτερικά και ανοξείδωτο εσωτερικά, μάρκας de Buyer
Η αναλογία χαλκού που χρησιμοποιείται στην κατασκευή του τηγανιού είναι 90% και ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται στο εσωτερικό αντιπροσωπεύει 10%.

Δεδομένου ότι το φαγητό έρχεται σε επαφή μόνο με τον ανοξείδωτο χάλυβα, μαγειρεύεται υπό τέλειες συνθήκες ασφαλείας, ενώ εκμεταλλεύεται τις ιδιότητες αποθήκευσης θερμότητας του χαλκού.

Αντοχή στη θερμότητα έως θερμοκρασίες 260°C.

Οι λαβές είναι στιβαρές και κατασκευασμένες από γυαλισμένο ορείχαλκο.

Το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, εκτός από επαγωγικές.

Φροντίδα εξωτερικού χώρου από χαλκό: απλά χρησιμοποιήστε μια ειδική πάστα.

Φροντίδα εσωτερικού από ανοξείδωτο χάλυβα: μόνο με πλύσιμο στο χέρι.

Δεν συνιστάται να καθαρίζετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων, γιατί χρησιμοποιεί κλορίνη.

Τέλειο τηγάνι για να ετοιμάσετε αυγά, crème brûlée και οτιδήποτε μπορείτε να γκρατινάρετε. Η αισθητική του τηγανιού το καθιστά κατάλληλο για σερβίρισμα φαγητού απευθείας στο τραπέζι.

Συχνά χρησιμοποιείται από επαγγελματίες σεφ, το τηγάνι προσφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα σε κάθε λάτρη της μαγειρικής.