Κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι, 20 cm / 3 L, σειρά Atlantis - Demeyere

Κατσαρόλα με μακριά λαβή, μάρκας Demeyere , διαμέτρου 20 cm , χωρητικότητας 3 λίτρων , από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 με ματ εμφάνιση και χυτό χερούλι από ανοξείδωτο χάλυβα .

• ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 - κάψουλα ερμητικά συγκολλημένη στην άκρη της κατσαρόλας.
• ασήμι;
• Χάλκινος δίσκος, πάχους 2 mm, με την ίδια διάμετρο με την κατσαρόλα.
• ασήμι;
• συνδυασμός 3 κραμάτων (Triplinduc ^® ).

Η επιφάνεια είναι φινιρισμένη με τεχνολογία SILVINOX®. Η βάση έχει πάχος 3,4 mm και αποτελείται από 7 στρώσεις με τεχνολογία InductoSeal®.

Η βάση InductoSeal® αποτελείται από 7 στρώσεις. Ένας χάλκινος δίσκος, ερμητικά εγκλωβισμένος στη βάση, εξασφαλίζει βέλτιστη κατανομή θερμότητας και προσφέρει θερμοαγώγιμη επιφάνεια έως και 33% μεγαλύτερη από μια παραδοσιακή βάση. Το InductoSeal® επιτρέπει ελεγχόμενο μαγείρεμα, ακόμη και όταν ρυθμίζετε την εστία σε χαμηλή θερμοκρασία, εξοικονομώντας έτσι ενέργεια.

Η κάψουλα είναι ερμητικά συγκολλημένη στο πλάι του προϊόντος και προσφέρει πρόσθετη ασφάλεια σε περίπτωση σοβαρής υπερθέρμανσης. Επιπλέον, η βάση της κάψουλας είναι πολύ υγιεινή, γιατί το νερό, το λίπος ή η βρωμιά δεν μπορούν να εισχωρήσουν στη βάση. Οι τρεις στρώσεις από το κάτω μέρος μαζί σχηματίζουν το TriplInduc® .

Το TriplInduc® είναι ένας μοναδικός συνδυασμός 3 κραμάτων που σας επιτρέπει να μεταβείτε εύκολα από μια σόμπα αερίου (ή οποιοδήποτε άλλο τύπο σόμπας) σε επαγωγική ή το αντίστροφο. Επιπλέον, το TriplInduc® προσφέρει έως και 30% μεγαλύτερη επαγωγική απόδοση και εγγυάται ότι η βάση θα παραμείνει επίπεδη, ακόμη και μετά από πολλά χρόνια χρήσης.

Η κατσαρόλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο και μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.

Η σειρά Atlantis είναι μια απόλαυση για τους επαγγελματίες σεφ λόγω της εξαιρετικής απόδοσης και του κομψό σχεδιασμό της. Η κατασκευή του σε 7 στρώσεις προσφέρει απαράμιλλο τηγάνισμα, τέλειο βαθμό ροδίσματος και εγγυάται εξαιρετική κατανομή και διατήρηση της θερμότητας.

Χαρακτηριστικά

• Μήκος: 40,2 cm (με λαβή);
• Ύψος χωρίς κάλυμμα: 10,3 cm;
• Άνω διάμετρος: 20 cm;
• Διάμετρος βάσης: 20 cm.