Δίσκος πίτσας, 28 cm, μπλε ατσάλι - de Buyer

Στρογγυλός δίσκος πίτσας με χαμηλό χείλος, από μπλε ατσάλι, διάμετρος 28 cm, ύψος 8 mm, μάρκα de Buyer

Αυτός ο δίσκος είναι επίσης ιδανικός για την προετοιμασία διαφόρων τάρτων όπως φλαν, κις, γλυκά γλυκού ή βάση για τάρτες.

Τέλειο στοιχείο για χρήση σε υψηλές θερμοκρασίες: ο χάλυβας κατανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα και επιτρέπει την αντίδραση Maillard.

Εξαιρετικά αποτελέσματα ψησίματος: η ζύμη ψήνεται τέλεια και τα αρτοσκευάσματα θα έχουν μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα.

Το μπλε χρώμα του χάλυβα οφείλεται σε μια επιφανειακή θερμική επεξεργασία που παρέχει προσωρινή προστασία από την οξείδωση. ο δίσκος δεν έχει αντικολλητική επίστρωση.

Εξαιρετικά ανθεκτικός δίσκος: παραμένει απόλυτα επίπεδος.

Συμβουλή: χρησιμοποιήστε το ταψί της πίτσας μαζί με ένα ταψί ή χαρτί ψησίματος και λαδώστε καλά πριν τη χρήση.

Μην χρησιμοποιείτε αυτό το δίσκο για να δουλέψετε με κρύα υλικά.

Καθαρίστε το δίσκο σκουπίζοντας ή χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Μετά τον καθαρισμό, αλείφετε απαλά το δίσκο με λάδι για να προστατεύσετε το ατσάλι. Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος.

Ο δίσκος της πίτσας δεν πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Μη χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά.

Διάμετρος: 28 cm.

Εσωτερική διάμετρος: 27,6 cm.