Produktbeschreibung
Shotoh Messer zum Schälen von Gemüse und Obst, hergestellt von Miyabi, mit einer Klinge von 9 cm, aus Edelstahl, stoßfest.
Eigenschaften:
— Die Messerklinge besteht aus 3 Schichten;
— Der Kern der Klinge enthält MicroCarbide MC63 Stahlpulver, eingebettet in 2 Stahlschichten, es liefert eine Härte von ca. 63 Rockwell (Internationale Standardeinheit der Härtemessung);
— Kryogehärtete Klinge durch die CRYODUR-Technik® bei -196 °C, die auch eine sehr hohe Härte garantiert;
— Original japanische Klinge mit Tsuchime-Optik (gehämmertes Finish);
— Honbazuke symmetrische Klinge mit ultrascharfen Kanten sorgt für maximale Schnittgenauigkeit;
— Der Griff aus Pakka-Holz bietet Stabilität und perfekte Balance, unabhängig von der verwendeten Schneidtechnik.