Kudamono-Messer 9 cm 7000D - Miyabi

Kudamono Messer für Gemüse, Marke Miyabi mit korrosions- und stoßfester Klinge, von 9 cm.

Funktionen:
- Symmetrische Klinge aus speziellem CMV60-Korrosions- und stoßfestem Stahl (hat in seiner Zusammensetzung Kobalt für zusätzliche Korrosionsbeständigkeit, Molybdän für zusätzliche Härte und Vanadium, um die scharfe Kante der Klinge für eine lange Zeit zu halten) beschichtet mit 65 Schichten aus speziellem Edelstahl mit einem Design, das Damastklingen ähnelt.
- Ultrascharfe Honbazuke-Klinge (von einem japanischen Meister einzeln geschärft, um die charakteristische scharfe Kante japanischer Messer zu erreichen);
- Messerklinge in der traditionellen "D-handle" Weise für perfekte Balance und ergonomischen Gebrauch erweitert;
- Solider und leicht zu reinigender Micarta-Griff aus harzimprägniertem mehrschichtigem Kunststoff in Kombination mit Edelstahl.

Für optimale Schärf- und Veredelungsergebnisse für die Messer der Miyabi 7000 D-Reihe empfehlen wir die Verwendung von Schärfsteinen der gleichen Marke.