Brotbackset, Keramik, 28,5 cm, Burgundy – Emile Henry

Brotbackset - Emile Henry - Durchmesser 28,5 cm, aus feuerfester Keramik.

Genießen Sie den Geschmack von frischem, leckerem selbstgebackenem Brot mit Hilfe des speziellen Emile Henry Brotbacksets

Unsere Küchen haben sich im Laufe der Jahre stark verändert, aber Keramik wird aufgrund seiner Feuerfestigkeit immer noch zum Backen verwendet. Aus diesem Grund hat Emile Henry diese spezielle Brotbackform entwickelt, die sehr ähnliche Ergebnisse liefert wie herkömmliche Öfen.

Der gewölbte Deckel ermöglicht gleichmäßiges Backen und sorgt für konstante Feuchtigkeit, wichtige Aspekte bei der Zubereitung eines hochwertigen Brotlaibs. Der Deckel ermöglicht es auch, dass das durch Kondensation entstandene Wasser auf die Oberfläche des Brots zurücktropft, sodass es am Ende des Backvorgangs vollständig absorbiert werden kann. Durch diese Verdunstung kann das Brot backen, während es trocknet. So erhalten Sie einen Laib mit weichem, festem Inneren und knuspriger, goldener Kruste. Dank der geriffelten Oberfläche der Backform bleibt das Brot nicht kleben und lässt sich leicht lösen.

Das Set enthält:

- Brotbackform aus Spezialkeramik, Durchmesser 28,5 cm (mit Griffen: 34 cm);
- 1 Keramikklinge zum Teigschneiden;
- digitales Kochbuch mit Rezepten und praktischen Tipps (auf Englisch und Französisch) – Zugriff durch Scannen des dem Produkt beiliegenden QR-Codes.

Die in den Labors Emile Henry entwickelte feuerfeste Keramik hält Temperaturen von bis zu 270 °C stand und verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Auflaufform. Die zur Veredelung aufgetragene Emaille schützt das Produkt vor Kratzern und Absplitterungen (Sie können direkt in die Auflaufform schneiden, ohne Kratzspuren zu hinterlassen) und macht es spülmaschinenfest.

Merkmale und Abmessungen:

Ofenfest und mikrowellengeeignet;
Das Produkt ist gefriergeeignet und ofenfest (von -20°C bis +270°C);
Das Produkt ist spülmaschinenfest;
Garantie: 10 Jahre;

Länge: 34 cm;
Höhe: 16,5 cm;
Maximale Kapazität: 4,5 L.