Terrinenform, Keramik, 24,5 x 10 cm/0,6 L, Burgundy - Emile Henry

Terrine mit Deckel, Größe 24,5 x 10 cm, 0,6 l, aus HR® Keramik, Marke Emile Henry

Dieses Produkt ist ideal zum Kochen von Foie Gras. Die sehr einfach zu verwendende terrine bietet ein ausgeklügeltes System zum Pressen der foie gras und zum Auffangen von Fett. Speziell für Enten- oder Gänseleber mit einem Gewicht von bis zu 500 g entwickelt. Der Deckel fungiert beim Kochen als Presse und das Fett fällt auf natürliche Weise in den dafür vorgesehenen Bereich. Der Deckel formt die foie gras beim Reifen außerdem in eine Medaillonform.

Die in den Labors von Emile Henry entwickelte HR® Keramik (High Resistance) hält Temperaturen von bis zu 270 °C stand und verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Schale. Die zur Veredelung der Schale verwendete Emaille schützt sie vor Kratzern und Absplitterungen (Sie können direkt in die Schale schneiden, ohne das Produkt zu zerkratzen) und ermöglicht so das Waschen in der Spülmaschine.

Dimensionen und Gewicht:

Gewicht: 1,03 kg
Länge: 24,5 cm (mit Griff)
Breite: 10 cm
Höhe: 10 cm
Innenlänge: 18,5 cm
Innenhöhe: 4,5 cm
Maximale Kapazität: 0,6 L

Garantie: 10 Jahre.