Derin tavalar günlük yemek pişirmek için en uygun olanıdır, çok yönlüdür, kullanımı kolaydır ve çok çeşitli pişirme stilleri ve teknikleri için uygundur.
Yüksek kenarlar, geniş açıklık ve yapışmaz katmanlar, bu tavayı tek bir pişirme tavası gerektiren yemekleri hazırlamak için uygun bir ürün haline getirir. Derin tavalar, hem soğan kızartmak veya sos ve sebze soteleri hazırlamak gibi basit işler, hem de biftekleri kızartmak, yağ banyosunda kızartmak (kızartma) veya güveç veya kırmızı biber gibi tuzlu yemekler hazırlamak için idealdir.
Bir derin kızartma tavasının gerçekleştirebileceği çok çeşitli görevler, çok çeşitli boyut ve malzemelerden oluşan çok çeşitli kızartma tavalarında kendini gösterir. Kaliteli paslanmaz çelik kızartma tavaları, özel termal özelliklerin yanı sıra artan mukavemet sağlayan birkaç katmandan yapılmıştır. Zarif görünümü ve kolay temizlenmesi, paslanmaz çelik tavaların faydalarına katkıda bulunur. Çok katmanlı alüminyum kızartma tavaları ve çelik kızartma tavaları genellikle yapışmaz bir iç kaplamaya sahiptir. Kalın taban, enerjiyi depolar ve verimli pişirme için ısıyı eşit şekilde dağıtır.