Japon bıçakları

Japonya'nın uzun yüksek kaliteli bıçak üretme geleneği katanayı aşıyor. Ülke dünyanın en iyi mutfak bıçaklarından bazılarını üretiyor. Mükemmel bıçaklara sahip bıçaklar söz konusu olduğunda, profesyonel şefler hem Japon hem de Alman ürünlerine yakınlığa sahiptir.

Geleneksel Japon mutfak bıçakları, ince ve hassas kenar ile sağlam ve ergonomik tutamak arasında mükemmel bir dengeye sahip kusursuz bir cazibeye sahiptir. Özellikle son derece keskin bıçaklarıyla bilinen Japon bıçakları dikkatli bir şekilde ele alınmalı ve bu da onları ultra ince kesimler için ideal hale getirmelidir.

Koleksiyonumuz, Japon şefin bıçağı veya ekmek için Japon bıçağı gibi ürünlerden, aynı zamanda yanagi bıçağı (sashimi için), santoku, nakiri, shotoh, gyutoh ve tanınmış bıçak markası Miyabi'den diğerleri gibi belirli görevlere sahip efsanevi bıçak modellerinden oluşmaktadır.