Redskap med 3 formar för att dekorera våfflor - Westmark

Redskap med 3 formar för dekoration av våfflor med olika modeller, märke Westmark.

Material : redskap i rostfritt stål med skruvgänga för att hålla formarna, handtag av trä och gjutjärnsformar .

Bruksanvisning : För att få bästa resultat med denna speciella anordning för tillagning av våfflor, värmer vi ett lager med 7 cm olja upp till 180 ° C i en djup kastrull eller stekpanna.
Vi fäster önskad form i specialhandtaget. Vi lägger formen i den heta oljan i 1 min. Vi tar bort formen från oljan och låter den rinna av väl, sedan introducerar vi den i kompositionen tills formen är täckt upp till tre fjärdedelar av dess höjd.
Varning: om formen är helt täckt med deg kommer de tillagade våfflorna att vara svåra att ta bort.
Vi introducerar formen med kompositionen i den heta oljan i 40-60 sekunder tills den formade våfflan blir gyllengul. Vi tar bort den varma våfflan från formen med en gaffel.

Rekommendation: Vi steker våfflorna två gånger - efter att ha stekt dem i den första fasen lägger vi dem i en skål och steker dem sedan lite till, en gång.

Rekommendation: smörj formarna med lite olja efter användning för att förhindra att de rostar.

Varning! Rör aldrig de heta formarna med handen!

Här presenterar vi några våffelrecept:

Klassiska våfflor
Ingredienser: 2 ägg, 3 tsk socker, 1 litet paket vaniljsocker, 170 g vitt mjöl, 300 ml mjölk.

Vi slår ägg och vaniljsocker tills det är slätt. Vi tillsätter mjöl och mjölk. Kompositionen måste ha en krämig konsistens. Andra smaker kan användas istället för vanilj, som rom, kakao eller små chokladbitar. De stekta våfflorna kan serveras med körsbär, björnbär, honung, vispad grädde, glass, avokado.

Potatisvåfflor med vitlök
Ingredienser: 2 medelstora potatisar, 1 vitlöksklyfta, en liten lök, en äggula, 100 g vitt mjöl, 100-150 ml mjölk, salt, peppar.

Vi skrapar potatisen, tillsätt sedan vitlök och lök för att förbereda en puré. Vi blandar uppvispat ägg och mjöl. Vi tillsätter mjölk gradvis tills kompositionen blir konsistent och sedan steker vi den i olja.

Potatisvåfflor
Vi upprepar ovanstående recept men utan vitlök, och smaksätter det med ett currypulver, valnöt, mald paprika eller paprika eller något annat vi vill lägga till.

Våfflorna med potatis och vitlök samt de som bara är med potatis kan serveras med olika kött-, fisk- eller såsprodukter.