Professional S

Ett klassiskt sortiment för professionella kockar. Knivarna har en klassisk design, är ergonomiska och av högsta kvalitet tillverkas enligt högsta standard.
Det speciella stålet som används är uppfunnet av ZWILLING J.A. HENCKELS: speciell balanserad formel med optimal kol- och kromhalt.

Funktioner:

- SIGMAFORGE® konstruktion - smidd kniv i ett stycke, perfekt geometri, hög precision, förbättrad bladstabilitet;
- FRIODUR-bladet® härdat genom kryogen process;
- Blad som provas med laserkontroll.
- Skyddshållare mellan bladet och handtaget.
- Ergonomiskt syntetiskt handtag, fastsatt med nitar, klassisk design;
- Rostsäker, fläcksäker.