Gyutoh nož, 24 cm, 5000FCD - Miyabi

Гиутох нож – јапански куварски нож – из Мiyabi, са оштрицом отпорном на ударце од 24 цм .

Било да сечете, сечете или мељете месо и поврће, широко, чврсто сечиво и удобна, избалансирана величина биће идеални за свакодневне задатке.

Карактеристике:

- Симетрично сечиво направљено од ултра-тврдог МицроЦарбиде ФЦ61 челика пресвученог у 48 слојева нерђајућег челика;
- Ултра оштро сечиво Хонбазуке (појединачно наоштрено од стране јапанског мајстора за постизање карактеристичне оштрине јапанских ножева);
- Оштрица ножа продужена у традиционалној “D-handle” за савршену равнотежу и ергономску употребу;
- Оштрица је криогенски обрађен кроз ФРИОДУР® на -196 °Ц, што такође гарантује веома високу тврдоћу;
- Дршка од Пакка дрвета;
- Роцквелл тврдоћа од приближно 61;
- Препоручује се прање само ручно;
- Ручни рад у Секију, Јапан.

Дизајниран према строгим стандардима, МIYABI наставља да тражи савршенство са МИИАБИ Каизен колекцијом. „Каизен“ је јапанска реч за „побољшање“ или „промену на боље“. То је начин живота. Овај асортиман комбинује најновију технологију са модерним дизајном и вековима занатства у изради ножева.

Дужина са ручком: 38 цм

Дужина сечива: 24 цм