Grad Seki je industrijski centar japanskih mačeva i noževa od 14.
ZWILLING JA HENCKELS se 2004. spojio sa najznačajnijim proizvođačem noževa u gradu Seki.
Danas kompanija koristi nemačku tehniku zajedno sa japanskim iskustvom. Rezultat je proizvodnja japanskih noževa po najvišim standardima.
Stil, elegancija i prefinjenost se kombinuju u japanskoj kulturi. Oni su takođe sinonim za novi brend ZWILLING J.A. Miyabi HENCKELS. Mijabi noževi otelotvore lepotu i jasnoću u skladu sa tradicijom čuvenih japanskih mačeva.