Panvica na paellu, 32 cm, hliník, výška 7 cm - AMT Gastroguss

Panvica na paellu, priemer 32 cm, výška 7 cm, vyrobené z ručne liateho hliníka, s nepriľnavou vrstvou Lotan® bez obsahu PFOA, produkt vyrobený v Nemecku, značka AMT Gastroguss

Táto panvica na paellu má dno s hrúbkou až 9 mm a robustné mosadzné bočné rukoväte.

Štruktúra riadu AMT Gastroguss

1. Lotan nepriľnavá vrstva

2. Vrstva keramických častíc

3. Antikorózna vrstva

4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého

5. Pieskovaný hliník

AMT Gastroguss - najlepšia panvica na svete - podľa VKD (najväčšieho zväzu kuchárov v Nemecku)

Všetky produkty AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne liateho hliníka skúsenými remeselníkmi. Medzi výhody ručne odlievaného hliníka patrí: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénny odliatok a výskyt menšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako pri mechanizovanom odlievaní.

Riad AMT Gastroguss má veľmi hrubé dno, až 9 mm. Základňa ukladá viac energie a ľahko sa neprehrieva. Riad AMT Gastroguss je známy aj tým, že dno sa časom nedeformuje, aj keď je vystavené extrémnym teplotným zmenám.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, sa najskôr opieskuje, aby sa 12-násobne zvýšila priľnavosť vrstiev, ktoré sa naň majú aplikovať. Prvá vrstva nanesená na riad je vyrobená z oxidu titánu vypáleného pri 20 000 °C, ktorý je takmer taký tvrdý ako diamant. Nasledujúce vrstvy sú nanesené: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a nepriľnavá povrchová vrstva nazývaná Lotan®.

Táto nepriľnavá vrstva sa nachádza iba v nádobách AMT Gastroguss a okrem nepriľnavých vlastností, ktoré pomáhajú nádobu ľahko čistiť, má aj antibakteriálne účinky.

Nepriľnavá vrstva Lotan® ponúka všetky výhody klasického nepriľnavého povlaku, ale to všetko bez obsahu PFOA.

Rukoväte riadu Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Potraviny tak môžete gratinovať ihneď po ich vyprážaní na varnej doske bez toho, aby ste museli meniť riad. Ergonomické rukoväte riadu boli vyvinuté s pomocou Národného kulinárskeho tímu Nemecka.

Panvicu na paellu je možné umývať v umývačke riadu a používať ju na všetkých varných doskách okrem indukčných.