Panvica na fritovanie, hliník, 32 cm - AMT Gastroguss

Amt Gastroguss hlboká panvica, priemer 32 cm, výška 8 cm, hliník, s anti-lepiacou vrstvou Lotan®, vyrábaný v Nemecku.

AMT Gastroguss - Najlepšia panvica na svete - podľa VKD (najväčšie združenie šéfkuchárov v Nemecku)

Všetky výrobky AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne tvarovaného hliníka kvalifikovanými remeselníkmi. Medzi výhody ručne naliateho hliníka patria: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénne odlievanie a výskyt menšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako v prípade mechanizovaného odlievania.

Amt Gastroguss pokrmy majú veľmi hrubú základňu až 9 mm hrubé. Ukladá viac energie a ľahko sa neprehrieva. Amt Gastroguss pokrmy sú tiež známe tým, že základňa sa v priebehu času nedeformuje, aj keď sú vystavené extrémnym teplotným zmenám.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, je najprv pieskovaný, pre 12-násobné zvýšenie priľnavosti povrchu vrstiev, ktoré sa na ňu majú aplikovať. Prvá vrstva aplikovaná na nádobu je vrstva oxidu titaničitého, ktorá je takmer rovnako tvrdá ako diamant. Nasledujúce vrstvy sú: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a nepriľnavá povrchová vrstva nazývaná Lotan®.

Táto nepriľnavá vrstva sa nachádza len v panviciach AMT Gastroguss a okrem nepriľnavých vlastností, ktoré pomáhajú ľahko čistiť cievy, má aj antibakteriálny účinok.

Lotan® nepriľnavá vrstva ponúka všetky výhody klasického nepriľnavého povlaku, ale to všetko robí bez toho, aby obsahoval PFOA.

Rukoväte Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Takže môžete gratinate jedlo ihneď po vyprážaní na varnej dose, bez zmeny misky. Ergonomické rukoväte plavidiel boli vyvinuté s pomocou nemeckého národného kulinárskeho tímu.

Môže sa umývať v umývačke riadu a môže byť použitý na všetkých varných dosách okrem indukčných varných dosít.