Nôž Nakiri 17 cm 5000FCD - Miyabi

Nôž Nakiri značky Miyabi s čepeľou odolnou voči nárazom 17 cm. Je vhodný na sekanie zeleniny a aromatických bylín.

Funkcie:

- Symetrická čepeľ vyrobená z ultratvrdej ocele MicroCarbide FC61 potiahnutej v 48 vrstvách nehrdzavejúcej ocele;
- Ultraostrá čepeľ Honbazuke (individuálne zaostrená japonským majstrom remeselníkom na dosiahnutie charakteristickej ostrej hrany japonských nožov);
- Čepeľ noža predĺžená tradičným "D-handle" spôsobom pre dokonalú rovnováhu a ergonomické použitie;
- Čepeľ je kryogénne ošetrená cez FRIODUR® pri -196°C, čo tiež zaručuje veľmi vysokú tvrdosť;
- Rukoväť vyrobená z dreva Pakka.

Pre optimálne výsledky ostrenia a dokončovania nožov z radu Miyabi 5000FCD odporúčame použitie brúsnych kameňov rovnakej značky.