Описание продукта
Чутох нож для мяса, производства Miyabi, с лезвием 16 см, ударопрочный и коррозионностойкий.
Особенности:
- Симметричное лезвие изготовлено из коррозионно-ударопрочной специальной стали CMV60 (имеет в своем составе кобальт для дополнительной коррозионной стойкости, молибден для дополнительной твердости и ванадий для поддержания лезвия острым в течение длительного времени) покрыто 65 слоями специальной нержавеющей стали, с конструкцией, похожей на дамасские лезвия.
- лезвие Хонбадзукэ ультраострое с обеих сторон (индивидуально заточенное японским мастером-мастером для достижения характерного острого края японских ножей);
- Лезвие ножа вытянуто в рукоятку традиционным "D-handle" способом для идеального баланса и эргономичного использования;
- Прочная и легко чистящаяся ручка Micarta изготовлена из пропитанного смолой многослойного синтетического материала в сочетании с нержавеющей сталью.
Для достижения оптимальных результатов заточки и полировки ножей Miyabi 7000 D мы рекомендуем использовать точильные камни из ассортимента Toishi Pro марки Miyabi.