Нож шото, 13 см, 7000 D - Miyabi

Shotoh нож для очистки фруктов и овощей, производства Miyabi, с лезвием 13 см, устойчивым к коррозии и ударам.

Особенности:

- Симметричное лезвие изготовлено из специальной коррозионно-ударопрочной стали CMV60 (имеет в своем составе кобальт для дополнительной коррозионной стойкости, молибден для дополнительной твердости и ванадий для удержания острого разреза лезвия в течение длительного времени) с покрытием в 65 слоев специальной нержавеющей стали с конструкцией, похожей на дамасские лезвия.

- лезвие Хонбадзукэ ультра-заточенное с обеих сторон (индивидуально заточенное японским мастером-ремесленником для достижения характерного резкого среза японских ножей);

- Лезвие ножа вытянуто в рукоятку в традиционном “D-handle” манере для идеального баланса и эргономичного использования;

- Прочная и легко чистящаяся ручкаMicarta изготовлена из пропитанного смолой многослойного синтетического материала в сочетании с нержавеющей сталью. 

Для оптимальных результатов заточки и полировки ножей из линейки Miyabi 7000 D мы рекомендуем использовать точильные камни той же марки.